Cueillir une plante médicinale au bon moment, c’est multiplier sa teneur en actifs. Ce qui se cueille ce mois-ci, et comment — les bonnes parties de la plante au bon moment.
Nous sommes en octobre — voici ce qui se cueille ce mois-ci.
| Plante | Cueillette | Quand / comment |
|---|---|---|
| Sauge | mai, juin, juil., août, sept. | Feuilles pendant la floraison. |
| Thym | mai, juin, juil., août | Sommités fleuries par temps sec. |
| Camomille | juin, juil., août | Capitules épanouis. |
| Menthe | juin, juil., août, sept. | Feuilles avant la floraison. |
| Verveine | juil., août, sept. | Feuilles et sommités. |
| Mélisse | juin, juil., août | Feuilles à la floraison naissante. |
| Lavande | juin, juil. | Fleurs en début d'épanouissement. |
| Valériane | sept., oct., nov. | Racines à l'automne. |
| Passiflore | juil., août, sept. | Rameaux et feuilles. |
| Aubépine | mai, juin | Fleurs puis baies en automne. |
| Ortie | avr., mai, juin, sept., oct. | Jeunes pousses au printemps, racines à l'automne. |
| Plantain | mai, juin, juil., août | Feuilles. |
| Millepertuis | juil., août | Sommités fleuries. |
| Romarin | avr., mai, juin, sept., oct. | Branches toute l'année, mieux en fin d'été. |
| Fleur d'oranger | avr., mai | Fleurs fraîches. |
| Bouillon-blanc | juin, juil. | Fleurs au coucher du soleil. |
Cueillir au bon moment
Une plante ramassée trop tôt ou trop tard n’a presque plus d’actifs. Les feuilles se cueillent avant la floraison, les fleurs à peine épanouies, les racines à l’automne quand la sève redescend. Ce calendrier indique la fenêtre de récolte et la partie à prélever, mois par mois.
Plantes médicinales : quand les cueillir
La teneur en actifs d’une plante médicinale varie du simple au triple selon le moment de la cueillette. Les feuilles se ramassent juste avant la floraison, quand la plante pousse encore et concentre ses principes dans son feuillage. Les fleurs, à peine épanouies, le matin d’une journée sèche, avant que le soleil n’ait fait évaporer les huiles essentielles. Les racines, à l’automne, quand la sève redescend vers le sol et que les sucres s’y stockent. Les fruits, à pleine maturité, pour les mêmes raisons. Trois règles de bon sens : ne jamais récolter au bord d’une route ou d’un champ traité, ne pas prélever plus du tiers d’un pied, et sécher à l’ombre en couches fines avant de ranger en bocal hermétique. Le calendrier ci-dessus donne la fenêtre de récolte mois par mois.
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